Ăn dặm BLW là gì? Cách cho bé ăn dặm kiểu BLW (baby-led weaning)

169

Ăn dặm blw (baby-led weaning) hay còn gọi là “phương pháp ăn dặm bé chỉ huy” trong những năm gần đây đã trở thành một phong trào được các bà mẹ có con trong độ tuổi ăn dặm hưởng ứng rất nhiệt tình. Trên mạng xã hội tràn ngập các hình ảnh các em bé ngồi ngay ngắn trên ghế, tay cầm đồ ăn đưa lên miệng “gặm” với gương mặt cực kì thích thú, hay hình ảnh những bữa ăn được mẹ chuẩn bị rất khoa học và đẹp mắt.

Ăn dặm BLW là gì? Cách cho bé ăn dặm kiểu BLW (baby-led weaning)

Nhiều mẹ đã chia sẻ rằng khi áp dụng phương pháp ăn dặm blw này, bữa ăn của con không còn là áp lực cho cả mẹ và con. Trong khi mẹ chế biến món ăn nhanh gọn, không cầu kì, thì bé được ăn uống theo khả năng của mình trong niềm vui thích, hứng thú. Bài viết dưới đây sẽ giúp các mẹ tìm hiểu rõ hơn về cách ăn dặm blw, và tự tin hơn trong việc thực hành cho bé con của mình ăn dặm blw.

Phương ăn dặm BLW

Ăn dặm blw bắt nguồn từ các nước châu Âu và châu Mỹ. Đây là một phương pháp ăn dặm khác hoàn toàn so với kiểu ăn dặm truyền thống thường gặp trong các gia đình Việt Nam. Thay vì đút cho con ăn bột nhuyễn, cháo xay, thì phương pháp blw hướng dẫn ba mẹ cung cấp đồ ăn được chế biến phù hợp cho từng giai đoạn phát triển của con, và con tự cầm nắm, tự đưa thức ăn vào miệng, tự quyết định con sẽ ăn món nào, ăn bao nhiêu và tốc độ ăn như thế nào.

Vai trò của cha mẹ là chế biến những loại thức ăn giàu dinh dưỡng dưới hình thức phù hợp để con có thể cầm nắm, bốc nhón cho vào miệng, và tần suất bữa ăn trong ngày của bé.

Khi nào nên cho bé bắt đầu ăn dặm blw?

Khi bé nhà bạn được 6 tháng tuổi, bé đã có thể ngồi khá vững, thò tay cầm đồ vật đưa lên miệng, hệ tiêu hóa cũng như miễn dịch đã đủ trưởng thành giúp bé hấp thụ các thức ăn khác ngoài sữa thì bạn có thể bắt đầu tiến hành cho bé ăn dặm blw.

Chuẩn bị cho bé ăn dặm blw như thế nào?

1. Bộ bàn ghế ngồi ăn dặm, tốt nhất là loại bàn có dạng khay đồ ăn, có thể dễ dàng vệ sinh sạch sẽ. Vì khi bắt đầu ăn dặm, bé chưa thể phân biệt được đâu là đồ ăn và chén, đĩa mà bạn dùng đựng đồ ăn cho bé, nên bạn có thể đặt thức ăn trực tiếp trên bàn. Hơn nữa khi cho bé ngồi thẳng, nguy cơ hóc, nghẹn thức ăn cũng ít xảy ra hơn.

2. Yếm ăn: vì bé tự ăn nên việc bôi bẩn ra quần áo là điều không thể tránh khỏi, mẹ có thể đeo yếm cho bé để thức ăn ít dính bẩn hơn, sau khi ăn mẹ vệ sinh cho bé nhanh hơn và dễ dàng hơn.

3. Dụng cụ chế biến thức ăn: dao răng cưa, dao kéo cắt đồ ăn. Tốt nhất nên là loại dao kéo không rỉ, và chỉ dành cắt đồ ăn chín sau chế biến cho bé.

4. Đồ ăn đã được chế biến phù hợp với từng giai đoạn phát triển kỹ năng của bé

Ăn dặm BLW là gì? Cách cho bé ăn dặm kiểu BLW (baby-led weaning)

Thời gian cho bé ăn blw trong ngày

Khi mới bắt đầu ăn blw, bé có thể ăn theo bữa của gia đình, bữa sáng, bữa trưa, bữa tối hoặc bữa phụ, với điều kiện lúc đó bé không đói, không gắt ngủ. Vì trong những tuần đầu tiên ăn dặm, bữa ăn không liên quan tới cơn đói, mà là để bé khám phá thức ăn và học hỏi, bắt chước theo động tác “ăn” của người lớn.

Khi kỹ năng ăn của bé phát triển, bé sẽ tự làm quen với giờ giấc ăn uống của gia đình, bố mẹ sẽ thấy bé ít làm rơi vãi đồ ăn hơn, bé ăn được nhiều hơn và bé có thể quyết định ăn bao nhiêu trong bữa ăn của mình.

Chế biến thức ăn blw cho bé như thế nào?

Khi bé mới bắt đầu ăn dặm

Khi mới làm quen với thức ăn, bé sẽ cầm thức ăn bằng cả bàn tay. Lúc này cha mẹ nên cắt thức ăn dạng thanh dài, không quá dày hoặc quá to để bé dễ cầm nắm. Nên cắt thức ăn hơi dài một chút để thức ăn có thể thò ra ngoài khi bé nắm tay lại, vì lúc này bé chưa học được kĩ năng nắm mở các ngón tay.

Thức ăn chủ yếu là cơm nắm lại, trái cây tươi, rau, củ, thịt, cá, tôm hấp lên hoặc luộc, nhưng không quá mềm để bé có thể cầm không nát, và không quá cứng để bé có thể nhai được. Giai đoạn này có thể kéo dài 2-3 tháng, trước khi bước vào giai đoạn bốc nhón.

Khi bé đã quen với việc ăn dặm

Khi bố mẹ quan sát thấy bé có thể cầm những mẩu thức ăn nhỏ hơn cho vào miệng, đó là lúc có thể thay đổi cách chế biến thức ăn phù hợp hơn cho kỹ năng bốc của bé. Khoảng 8 hay 9 tháng tuổi, bé có thể cầm thức ăn bằng các ngón tay (ngón cái và ngón trỏ), bạn có thể thay đổi hình dạng thức ăn bằng những món như cá, thịt viên, rau củ, trái cây cắt dạng hạt nhỏ như hạt đậu.

Bạn có thể tập cho bé kỹ năng nhúng các que thức ăn vào sốt trái cây, sốt rau củ hoặc sữa chua. Càng nhiều loại thức ăn có kết cấu và hình dạng khác nhau, bé sẽ càng được học hỏi nhiều hơn qua các món ăn của mình.

Ăn dặm BLW là gì? Cách cho bé ăn dặm kiểu BLW (baby-led weaning)

Xử lý sự cố xảy ra trong quá trình ăn dặm blw

Khi cho con ăn dặm blw, ban đầu có thể bé sẽ bị ọe, hoặc bị hóc, làm cho người lớn hoảng sợ. Phản xạ ọe thực chất là một phản xạ tự nhiên, an toàn và có ích cho cơ thể trước những đồ ăn có kích cỡ và khối lượng không phù hợp, giúp cho những thức ăn đó không thể tiến sâu vào đường thở và không gây hóc.

Ở người lớn, phản xạ ọe được khởi động ở phần cuống lưỡi, còn các bé từ 6 tháng đến dưới 1 tuổi có phản xạ ọe được kích hoạt ngay ở đầu lưỡi nên sẽ dễ ọe hơn rất nhiều. Ọe còn là cách để bé tự học tập và rút kinh nghiệm thông qua ăn uống. Sau một vài lần ọe, bé sẽ dần dần biết cách không nuốt miếng thức ăn quá to và điều chỉnh được khối lượng ăn để không bị nghẹn vì ăn quá nhiều.

Trong trường hợp bé có dấu hiệu bị nghẹn, ho và đang cố gắng ọe để đẩy thức ăn ra ngoài, bố mẹ nên bình tĩnh quan sát con. Tuyệt đối không móc họng con hay cho con uống nước, vì những hành động này có thể khiến dị vật đi sâu hơn vào đường thở, dẫn đến nguy cơ bị hóc tăng cao.

Một em bé bị hóc thực sự thường sẽ im lặng, mặt tím tái, không thể ho, khóc hay kêu la vì lúc này đường thở đã bị dị vật làm bít hoàn toàn. Lúc này bạn cần thực hiện các phương pháp sơ cứu khẩn cấp và gọi xe cấp cứu ngay.

Chúc các ba mẹ thành công!

Tóm lại, ăn dặm bé chỉ huy là một phương pháp ăn dặm khoa học, rất hữu ích trong việc khuyến khích con ăn tự giác và yêu thích việc ăn uống. Tuy nhiên, bố mẹ nên tìm hiểu kĩ và nắm vững cách sơ cấp cứu để đảm bảo cho bé trong quá trình ăn. Hi vọng bố mẹ và các con sẽ có những trải nghiệm thật vui trong bữa ăn của gia đình.

HÃY CHIA SẺ SUY NGHĨ CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT?! (Bình luận của bạn sẽ hiển thị sau khi được quản trị viên phê duyệt)

Please enter your comment!
Please enter your name here