Cách chế biến quả sung cho bà bầu? Lợi ích của quả sung với bà bầu?

Sung là một trong những loại quả được nhiều bà bầu yêu thích. Tuy dân giã, quen thuộc và rẻ tiền nhưng sung rất ngon lại chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho những người đang mang thai. Hãy cùng tìm hiểu những lợi ích của quả sung đối với bà bầu cũng như cách chế biến quả sung cho bà bầu trong bài viết dưới đây!

Cách chế biến quả sung cho bà bầu? Lợi ích của quả sung với bà bầu?

Những lợi ích từ quả sung đối với bà bầu

Quả sung là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao cũng như có tác dụng chữa bệnh hiệu quả được cả Đông y và Tây y công nhận. Quả sung có tình bình, vị ngọt và chát, được dùng làm thuốc chữa và phòng ngừa nhiều bệnh, trong đó có cả ung thư. Trong quả sung có chứa nhiều protein, canxi, phốt pho, sắt, kẽm,… đều là những chất cần thiết trong quá trình mang thai.

Vitamin B6 trong sung giúp làm giảm tình trạng ốm nghén, buồn nôn hay mệt mỏi của bà bầu.

Omega 3 có nhiều trong sung, và là chất không thể thiếu trong quá trình phát triển não bộ của thai nhi, ngoài ra cũng làm giảm nguy cơ sinh non hoặc sảy thai ở các mẹ bầu.

Táo bón cũng là vấn đề thường gặp khi mang thai, để ngăn chặn tình trạng này, hãy bổ sung vào khẩu phần ăn của mình quả sung để tăng cường chất xơ.

Ngoài ra, sung cũng giúp phòng tránh bệnh cao huyết áp, bệnh tiểu đường và bệnh tiền sản giật (một trong những nguyên nhân có thể gây tử vong ở sản phụ).

Hơn nữa, canxi, kẽm, kali,… trong sung còn giúp thai nhi phát triển tốt về xương, răng và ngăn ngừa các bệnh về sắc tố da,…

Các cách chế biến quả sung cho bà bầu?

Nhiều tác dụng là vậy, nhưng quả sung cũng cần được chế biến đúng cách để tạo sự ngon miệng cũng như giữ nguyên dưỡng chất của nó. Bà bầu có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn thơm ngon, đậm đà. Dưới đây là hướng dẫn 03 món ngon và dễ làm với quả sung.

Sung muối chua:

Đây là cách chế biến đơn giản nhất

Nguyên liệu: quả sung tươi (1kg), đường (30g), muối (50g), tỏi, riềng và ớt

Cách làm: Rửa sạch sung và ngâm sơ cho hết nhựa. Hoà tan đường và muối vào 1l nước ấm (đã đun sôi). Xếp sung vào hũ cùng tỏi, riềng, ớt đã thái nhỏ. Sau đó đổ nước đã pha vào hũ cho ngập sung và đậy kín. Sung sẽ chua sau khoảng từ 2 -3 ngày. Dùng làm món ăn kèm như dưa, cà muối .

Cách chế biến quả sung cho bà bầu? Lợi ích của quả sung với bà bầu?

Sung nộm tai heo:

Nguyên liệu: sung, tai heo, mắm, đường, dấm hoặc chanh, tỏi, ớt.

Cách làm: Tai heo luộc chín, thái mỏng. Sung thái lát rồi ngâm vào nước muối loãng cho đỡ chát và không bị thâm. Hoà nước mắm, đường, dấm, tỏi băm, ớt băm với nước sôi để nguội sao cho vừa miệng. Cuối cùng trộn đều tai heo, sung và nước sốt vừa pha và để ngấm khoảng 15 – 20p trước ăn.

Sung kho cá:

Nguyên liệu: sung, cá, thịt ba chỉ, nước mắm, đường, giềng, nước màu, và gia vị.

Cách làm: Ướp cá đã làm sạch, sung đã bổ đôi, thịt ba chỉ thái miếng to với giềng thái nhỏ, nước màu, nước mắm, đường trong khoảng 30 phút. Sau đó đun cho gia vị ngấm thêm rồi cho nước lã ngập cá, để lửa liu riu để kho. Khi nước gần cạn thì tắt bếp, trước khi ăn kho lại lần 2 để nồi cá kho sung ngon và chắc thịt hơn.

Kết Luận

Trên đây chỉ là một số cách chế biến món ăn từ quả sung, ngoài ra còn rất nhiều món ngon khác như sung om lươn, sung nộm tôm thịt, sung kho ba chỉ, mứt sung, sung sấy,… mà mọi người có thể tìm hiểu thêm.

Hi vọng bài viết đã cung cấp được đầy đủ thông tin mà các bạn cần tìm hiểu. Cảm ơn các bạn đã theo dõi!

HÃY CHIA SẺ SUY NGHĨ CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT?! (Bình luận của bạn sẽ hiển thị sau khi được quản trị viên phê duyệt)

Please enter your comment!
Please enter your name here